4 Resep Bakso Seafood Enak dan Sederhana

4 Resep Bakso Seafood Enak dan Sederhana

resepomdo.site - Kamu bosan dengan olahan bakso sapi atau ayam? Tenang bakso seafood ini bisa mengobati rasa bosan Anda. Daging seafood seperti ikan kakap, udang, dan cumi juga bisa diolah menjadi bakso yang enak dan kenyal. Rasa lezat seafood-nya yang khas, cocok dengan berbagai macam makanan. Bisa diolah menjadi campuran tumisan atau sup seafood juga.

Berikut ini resepomdo.site menampilkan 4 resep bakso seafood enak dan sederhana. Mulai dari bakso ikan, bakso udang, dan bakso goreng.

1. Cara Membuat Bakso ikan



Resep dan cara membuat bakso dari fillet ikan. Kamu bisa pakai ikan tenggiri, tuna, atau kakap yang masih segar untuk mendapatkan bakso yang kenyal dan terasa gurih ikan.

Bahan-bahan:

  • 1 kg fillet ikan tenggiri/tuna/kakap
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sendok makan tepung sagu
  • 2 butir telur ayam



Cara Membuat Bakso Ikan:

- Masukkan ikan bawang putih, putih telur, gula, garam, merica, dan es batu secukupnya, Lalu blender hingga benar-benar halus.

- Setelah selesai di blender tuang adonan ke dalam wadah lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur rata.

- Rebus air dalam panci sampai mendidih.

- Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.

- Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.

- Lanjutkan hingga semua adonan habis. Rebus sampai bakso mengapung, kemudian angkat dan tiriskan airnya.

Itulah cara membuat bakso ikan. Kamu bisa menyimpannya di kulkas untuk diolah menjadi sate bakso ikan, campuran tumis, steam boat, atau tom yum.

2. Cara Membuat Bakso Udang
 

Resep Bakso Seafood Enak dan Sederhana

Resep ini menggunakan bahan utamanya yaitu udang. Bakso udang biasanya memiliki ciri khas berupa warna bakso yang cenderung merah muda. Daging udang yang dipanaskan biasanya memang berubah warna seperti itu.


Bahan-bahan:

  • 150 gram udang kupas yang sudah digiling halus
  • 4 sendok makan tepung sagu/tapioka
  • 4 siung bawang bawang putih, haluskan
  • 1 putih telur ayam
  • garam secukupnya



Cara Membuat Bakso Udang:

Campur udang, bawang putih, dan garam di dalam wadah. Aduk sampai rata.

Masukkan putih telur dan sagu, kemudian uleni sampai adonan sedikit kalis. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit supaya adonan tidak lembek dan lebih kenyal saat sudah matang nanti.

Panaskan air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan adonan bakso udang yang sudah dibulatkan menggunakan sendok atau kepalan tangan. Masak sampai bakso udang mengapung, kemudian terus rebus sampai 10 menit.

Angkat bakso dari air rebusan, kemudian tiriskan airnya.
Bakso udang Siap di sajikan. Kamu juga bisa menyimpannya di dalam kulkas sebagai stok makanan jika tidak ingin langsung di gunakan.


3. Cara Membuat Bakso Cumi

Bakso Seafood


Resep ketiga adalah cara membuat bakso cumi. Gunakan daging cumi segar yang sudah dibersihkan agar rasanya lebih lezat.


Bahan-bahan:

  • 300 gram cumi segar
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 2 putih telur
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 gelas air es
  • 1 sendok teh tepung agar-agar tanpa warna (plain)
  • 1 sendok makan tepung kanji


Cara Membuat Bakso Cumi:
Cuci bersih cumi dan bersihkan selaput yang menempel pada kulitnya. Setelah itu cincang halus cumi dan blender hingga halus.

Campur cumi giling dengan tepung terigu, garam, putih telur, merica bubuk, air es, agar-agar bubuk, dan tepung kanji. Aduk hingga rata dan agak kalis.

Bentuk adonan menjadi bola-bola, kemudian rebus di dalam sepanci air mendidih sampai mengapung. Jika sudah mengapung, rebus terus selama 10 menit.

Angkat bakso cumi dari air rebusan dan tiriskan airnya. Setelah itu masukkan ke dalam air es agar lebih kenyal.

Itulah cara membuat bakso cumi yang kenyal dan gurih.

4. Cara Membuat Bakso Ikan Goreng

4 Resep Bakso Seafood Enak dan Sederhana

Resep terakhir adalah bakso ikan goreng. Bakso ini biasanya lebih terasa ikannya, karena tidak melalui proses perebusan terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

  • 400 gram fillet ikan tenggiri/kakap/kerapu/tuna/salmon
  • 200 gram tepung sagu/tapioka
  • 23 gram santan bubuk
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 butir telur ayam
  • garam secukupnya


Cara Membuat Bakso Ikan Goreng:

Fillet ikan hingga halus, lalu campur dengan bawang putih, bawang merah, tepung sagu/tapioka, santan bubuk, telur ayam, dan garam.

Ambil secukupnya adonan, lalu bulatkan. Goreng di dalam minyak panas dengan api kecil sampai berwarna coklat keemasan. Lalu angkat dari penggorengan dan tiriskan minyaknya.



Itulah cara membuat bakso ikan goreng. Sajikan bersama saus tomat, saus sambal, atau mayones sesuai selera.

Itulah resep-resep bakso seafood yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba ya. Jika kamu suka dengan artikel ini share ke teman-teman kamu ya, Terimakasih.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel