4 Resep Peyek Bayam Mudah dibuat

Resep Peyek Bayam Mudah dibuat

resepomdo.site - Peyek bayam adalah makanan sederhana yang mudah dibuat dan cocok sebagai cemilan di rumah. Makanan ini bisa menjadi salah satu alternatif dalam mengolah bayam. Juga bisa menjadi pengganti kerupuk  yang cocok jadi teman makan nasi. Berikut ini kami akan menyajikan  resep peyek bayam.

Agar penampilan peyek bagus, pilih bayam raja yang berdaun lebar. Siangi batangnya terlebih dahulu agar terlihat rapi setelah digoreng.


Peyek Bayam

Resep keripik bayam berikut dibuat dengan campuran tepung beras dan santan agar lebih renyah. Kamu bisa menambahkan sebutir telur ayam jika menginginkan keripik atau peyek yang bertekstur rapuh.

Cara Membuat Peyek Bayam

Bahan-bahan:

500 gram tepung beras
100 ml santan kental instan
40 lembar daun bayam raja, cuci bersih
1 butir telur ayam (opsional)
garam halus secukupnya
air secukupnya
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
3 buah kemiri
3 cm kencur
3 lembar daun jeruk
2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung beras dengan santan kental instan. Lalu masukkan bumbu halus dan aduk sampai rata. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan dan tidak ada bagian yang menggumpal. Bagusnya adonan agak encer agar tidak membentuk lapisan tebal di wajan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Masukkan bayam ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga renyah.
  3. Angkat peyek bayam yang sudah matang, kemudian letakkan di atas kertas untuk meniriskan minyaknya.
  4. Peyek bayam bisa disimpan di wadah kedap udara agar lebih awet renyahnya.

Peyek Bayam Pedas

Selanjutnya kita akan belajar cara membuat keripik bayam atau peyek bayam pedas. Adonan tepungnya sama, hanya ditambah  cabai rawit dan bumbu kunyit.


Cara Membuat Peyek Bayam Pedas

Bahan-bahan:

500 gram tepung beras
100 ml santan kental instan
40 lembar daun bayam raja, cuci bersih
garam halus secukupnya
air secukupnya
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
3 buah kemiri
3 cm kencur
3 lembar daun jeruk
2 sendok teh ketumbar
1 butir bawang merah
1 cm kunyit, kupas

Cara membuat:

  1. Masukkan tepung beras, santan kental instan dan bumbu halus lalu aduk hingga rata. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan dan tidak ada bagian yang menggumpal. Bagusnya adonan agak encer agar tidak membentuk lapisan tebal di wajan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Masukkan bayam ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga renyah.
  3. Angkat peyek bayam yang sudah matang, kemudian letakkan di atas kertas untuk meniriskan minyaknya.
  4. Peyek bayam yang sudah dibuat bisa disimpan di wadah kedap udara agar lebih awet renyahnya.


Peyek Bayam tanpa Santan

Kalau gak ada santan, peyek bayam atau keripik bayam bisa dibuat tanpa campuran bahan tersebut. Hasilnya tetap renyah dan enak. Berikut ini resep dan cara membuat nya.

Cara Membuat Peyek Bayam tanpa Santan

Bahan-bahan:

Daun bayam raja secukupnya
300 gram tepung beras
1 gelas air
Bumbu halus:
1 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/2 sdt penyedap rasa
minyak goreng secukupnya


Cara membuat:

  1. Cuci daun bayam raja hingga bersih, lali tiriskan airnya.
  2. Masukan tepung beras dan bumbu halus ke dalam, lalu tuangi air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan kekentalan yang kamu inginkan.
  3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di Penggorengan. Masukkan bayam di dalam adonan tepung basah, lalu goreng hingga renyah.
  4. Angkat peyek bayam yang sudah matang, letakkan di atas kertas untuk meniriskan minyaknya.


Peyek Bayam Aneka Rasa

Membuat peyek bayam aneka rasa sebenarnya tak beda jauh dengan keripik pisang, ubi atau keripik tempe aneka rasa. Kamu hanya perlu menyiapkan bubuk perasa.

Cara Membuat Peyek Bayam Aneka Rasa

Bahan-bahan:

  1. Peyek bayam yang baru matang secukupnya
  2. Bumbu kentang goreng bubuk secukupnya.
  3. Cara membuat:
  4. Letakkan peyek bayam yang sudah matang di atas piring, kemudian taburi bumbu kentang goreng. Kemudian, balik keripik dan tuangkan  bumbu ke permukaan yang belum ditaburi.
  5. Jangan kocok peyek bayam agar tidak remuk.
  6. Tunggu sampai peyek bayam dingin, lalu pindahkan ke dalam wadah kedap udara.



Demikian cara membuat peyek bayam atau keripik bayam kriuk. Bisa juga dijadikan sebagai ide usaha, teruntuk kamu yang mau jualan.
Itulah resep peyek bayam yang mudah dibuat, Jika kamu suka dengan artikel ini Share ke teman-teman kamu ya.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel